Каптур.Клуб → Грибы. Любители "тихой охоты" обьединяйтесь!

Хочу поделиться беспроигрышным рецептом приготовления телятины с грибами в духовке. Рецепт хорош и в тех случаях, когда надо накормить немаленькую компанию. Этот рецепт я подсмотрел в древнем Суздале.

Телятину очищаем от жилок и нарезаем на порционные куски (по количеству гостей), обваливаем в муке (удобно мясо положить в полиэтиленовый пакет засыпать мукой и встряхнуть) и со всех сторон обжариваем в топленом сливочном масле. В жаропрочной кастрюле обжариваем лук (лука нужно много) и морковь также в сливочном масле, закладываем мясо и белые грибы (благо купить их сейчас не проблема). Грибов потребуется примерно ¼ от веса мяса. Добавляем картофель, нарезанный крупными кусками. Соль, перец, специи (на любителя) – по вкусу. Заливаем всё 10% сливками до верха. Тушить 1,5-2 часа в духовке при 180 град. Просто, нехлопотно, вкусно.

 

Вопрос первый где взять именно телятину и вопрос второй где взять белые грибы?

Здесь обычно фотографии
"саморучно" приготовленных готовых вкусняшек, а рецептов в интернете тьма.

 

Низя

 

Чой то ? Вон в Бадах продают)))) https://moscow.24ff.ru/product/aktivnoe-dolgoletie/amanita-muscaria-022698
Антистресс!))))))

 

Хозяин как говорится барин

 

Зато красиво.