У них есть описание где указывают, что это учтено. Сейчас все (может только в подвалах нет) шьют чехлы с учётом "подушек".
Доверие это хорошо. Риски по здоровью гораздо важнее. Не думаю, что мастерская проводила испытания своих чехлов со срабатыванием подушки
Установка чехлов дело добровольное, а требование предъявить сертификат соответствия (ГОСТ, ОСТ и т.д.) законно. Дерзайте.